熏肉怎么炒好吃

熏肉怎么炒好吃

问题一：熏肉怎么炒好吃 辣椒炒熏肉
材料
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
希望能帮到您！问题二：熏肉和什么炒好吃 莴笋·蒜苗,
芹菜也好吃
腊肉荷兰豆、腊肉西兰花都好吃
尖椒腊肉是比较香的哦,如果怕辣可以改用青椒,就是 大的那种,再配以红色的茄椒,就是红色的大辣椒(其实是不辣的),做法配料如下:青椒、辣椒、红椒、任选,花椒粒,蒜,少许红油豆瓣酱、葱。。以及厂用调味品
椒掰成小块,不建议切,掰的比较有味道,葱切马耳状,蒜切片,腊肉切片(不要太薄不然煎的太干没咬头)
热锅冷油,比平时放油要多一些,油热放葱蒜花椒爆香,加点红油豆瓣酱(一小勺)然后下入腊肉煸炒,控制好火候,不要胡了,放入适量盐,料酒少许,翻炒2分钟后再放入青椒块,因为青椒本身就是可以吃,所以炒的久了会流失营养,而且软塔塔的也不好吃,还是稍微脆点口感好,肉本身是腻的,配上清爽的青椒刚好解油腻,最后关火,加入少许鸡精或者味精,翻炒匀,如果锅内油较大,建议用漏油的铲子,这样菜装盘后多余的油都留在锅里拉,菜品美味又不油腻。
家庭最简单做法 把腊肉煮40分钟 蒸的太干时间短了也不行还咸 煮的还干净 捞出来切片 放油先把腊肉稍微煸炒一下 再放葱姜蒜这些调料 把肉弄在锅半边 炒青椒或炒干豆角都好吃 少放一点点盐就行了 放味精出锅问题三：熏肉怎么做好吃 主料：猪夹心肉（软五花）1000克
调料：酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克
熏肉（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。熏肉（一）的做法： 1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3.煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。问题四：熏肉怎么做才好吃？ 材料
五花肉约1.5公斤，细盐300克，花椒适量
设备：燃气BBQ烤炉，熏箱（SMOKER），锯末（SAW DUST），花椒，碎橘子皮
做法
腌制五花肉
1 将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小
2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉
3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐，放入大瓷碗中，密封，放入冷藏
4 两天后，碗中有水出来，将肉上下翻动，再放两天
5 将腌好的肉拿出，洗尽上面的盐，在大太阳下晒一天
熏制五花肉-
1 将熏箱放在烤炉上，炉火要直接烤到箱外底
2 将锯末，花椒，橘子皮拌匀，均匀地铺在箱内底
3 放上烤架，将腌好晒干的肉放在烤架上，盖上盖子
4 点火熏烤。火不要太大，隔时将肉翻动，直至肉熏黄为止问题五：熏肉怎么做好吃 先用温水泡个2-3小时。然后可以切片。
1.切薄片：可以同西芹，竹笋，蒜苔等等辅料煸炒，水一定要少放。这样才会香气扑鼻。
2.切厚片：清蒸也不错。辅料可以有素鸡，厚百叶，等一些豆制品类通蒸。这样豆制品可以吸入烟薰肉的味道。问题六：熏肉怎么做好吃 炒青椒最好吃
但是记得不要煮
煮着吃最难吃了 最建议的是和青色的菜炒着吃
色香味都比较好一点问题七：辣椒炒熏肉怎么做好吃 辣椒炒熏肉的做法步骤
1. 熏肉很好吃，但是上面的油烟很讨厌。
锅中倒水，等水开了，拿出一块肥瘦差不多的熏肉放进去煮，煮个十分钟左右拿出来切片。
2. 小辣椒洗净从中间切开，长的中间还要切一下，切段。
3. 锅洗干净，热锅倒油，等油冒烟放入辣椒爆炒，记得开油烟机哦，不然会很呛。
4. 等辣椒都裹上了油，倒入片好的熏肉一起翻炒入味，一两分钟后起锅即可。
肉是煮过的不用担心不熟。
喜欢酱油的放点酱油，一点点就可以了。
重口味的可以放点盐。
明显我是重口味。问题八：熏肉怎么做好吃？ 食材用料：
洋葱相克食物豆干相克食物
熏肉青椒相克食物
蒜末料酒
生抽胡椒粉
盐鸡精
菜谱做法：
1.洋葱切丝、豆干切片
2.熏肉切薄片
3.炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂
4.放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味
5.放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精问题九：熏肉怎么做好吃 好吃正宗的熏肉做法 1
猪肉洗净，放入容器中，加1大勺盐抹匀，放入冰箱中腌制1天。
2
锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂。
3
捞出备用。
4
取一个炒勺坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子。
5
将锡纸盒放在炒勺里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里。
6
锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子。
7
将煮好的猪肉放在筷子上。
8
盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复以上操作，直到肉的颜色变成自己觉得满意为止。
4.将熏制好的猪肉晾凉，切片码入盘中即可食用。也可以配上自己喜欢的食材一起炒来热食也不错。
加了红曲粉煮好的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色。

感谢回答，我学习了