【游离脂肪酸】油脂中游离脂肪酸时怎么产生
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解决时间 2021-02-13 12:00
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-13 08:43
【游离脂肪酸】油脂中游离脂肪酸时怎么产生
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-02-13 10:12
【答案】 油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,酯类能水解,油脂就是酯,所以油脂也能水解,油脂在人体内酶的作用下水解,生成游离脂肪酸和甘油. 追问： 油脂怎么样才能水解 追答： 油脂一般不溶于水，但在一定条件下（如酶，无机酸，无机碱）能水解，生成高级脂肪酸和甘油
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-02-13 11:21
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