秘制鸡胗怎么做才好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-07 16:52
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-03-07 08:55
秘制鸡胗怎么做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-07 10:01
鸡胗的做法
鸡胗洗干净后放入小锅中，加料卤煮半个小时，取出晾凉切片备用；
韭菜花洗净切成小段，大蒜切成薄片；将麻辣花生里的配料辣椒和花椒收集备用；
炒锅里放少许油，稍热即可放入一半的辣椒和花椒，快速炒出香味后，再放入蒜片煸成金黄色；
倒入鸡胗和韭菜花快速翻炒，调入生抽、料酒、糖和少许盐，出锅前加入剩余的辣椒和花椒。
鸡胗洗干净后放入小锅中，加料卤煮半个小时，取出晾凉切片备用；
韭菜花洗净切成小段，大蒜切成薄片；将麻辣花生里的配料辣椒和花椒收集备用；
炒锅里放少许油，稍热即可放入一半的辣椒和花椒，快速炒出香味后，再放入蒜片煸成金黄色；
倒入鸡胗和韭菜花快速翻炒，调入生抽、料酒、糖和少许盐，出锅前加入剩余的辣椒和花椒。
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