自己在家怎么做薯片 薯片的制作过程

自己在家怎么做薯片 薯片的制作过程

马铃薯3个，油，盐，玉米淀粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉。
炸薯片
步骤：
1.马铃薯洗净去皮，切成薄片。
2.切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍。
3.锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4.过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份。
5.晾好的马铃薯片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉。
6.锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出。
7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在洋芋片上，边筛边抖动薯片。
8.完成了！