冻干银耳是什么呀?
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-31 09:14
- 提问者网友:别再叽里呱啦
- 2021-01-31 02:18
冻干银耳是什么呀?
最佳答案
- 五星知识达人网友:舊物识亽
- 2021-01-31 03:28
冻干银耳,就是由冻干技术制作而成的银耳干,首先得说说冻干技术,冻干技术(FD科技)也称为航天技术,早些年是专门加工宇航员食品的,近年来,随着生活水平的提高,开始在家庭中流通,不过由于加工成本高,还没有完全在家庭中普及,知道的人还是很少。
将煮熟的银耳经过冻干技术处理,经过24小时冻干,将银耳的色、香、味、形和营养成分保留下来,脱去水分,制成冻干银耳。
冻干银耳的优点:方便,易复水,遇水恢复原样,想喝的时候用水冲泡就可直接食用,减去熬制银耳的时候,关键点在于跟刚煮出来的银耳汤一样,营养价值都还在。
将煮熟的银耳经过冻干技术处理,经过24小时冻干,将银耳的色、香、味、形和营养成分保留下来,脱去水分,制成冻干银耳。
冻干银耳的优点:方便,易复水,遇水恢复原样,想喝的时候用水冲泡就可直接食用,减去熬制银耳的时候,关键点在于跟刚煮出来的银耳汤一样,营养价值都还在。
全部回答
- 1楼网友:零点过十分
- 2021-01-31 03:46
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
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