水可以炸东西吗？为什么？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-05 04:00
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-02-04 03:58
看网上说油可以炸东西是因为沸点高，如果把水的沸点提高到油的沸点，水能炸东西吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-02-04 05:35
最重点的是水的沸点可以提高吗？那是它的性质，不可以改变的。而且油可以炸东西主要的不是他沸点高，而是他降温慢，使食物长期处于高温中。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-02-04 06:02
植物油烧到二百多度，动物油三四百度才沸腾，在这样的温度下，有些被炸的食物会膨化，会有特别的口感！
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