利用酵母菌发酵的食品是B
A. 酸奶
B. 面包
C. 酱油
D. 白醋
利用酵母菌发酵的食品是BA. 酸奶B. 面包C. 酱油D. 白醋
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 22:50
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-01-26 10:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-01-26 12:20
A. 酸奶(答案→)B. 面包C. 酱油D. 白醋解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．制醋要用到醋酸菌，制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌．可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：等灯
- 2021-01-26 12:29
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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