青番茄能炒熟吃吗？

青番茄能炒熟吃吗？

青番茄炒熟后可以食用，青番茄是一种专品，不是未成熟的红番茄。以肉片炒青番茄为例：
　　材料：青番茄500g 肉片100g
　　步骤：

　　1.把青番茄切成片。

　　2.把肉切成片后，入进料酒腌一下。

　　3.起油锅，加入肉片翻炒片刻。

　　4.然后再把青番茄加入。

　　5.再加入适量的盐翻炒一下。

　　6.加一点糖与清水烧两分钟即可。

青番茄炒泡椒加点鱼香菜很美味，我小时候常吃，没有什么中毒反应

肯定

吃是能吃，只要自己喜欢那种口味

千万不要吃，绿色是不成熟的番茄，有毒

炒熟了估计也没有那么好吃

未成熟的西红柿含生物碱甙（龙葵碱），人食用后可导致中毒。炒熟后龙葵碱不会破坏。最好不要吃。
意见建议：你好!青西红柿炒熟不能吃,青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心,呕吐,头晕,流涎等症状

可以吃，只要彻底烧熟，青番茄就是美味。
　　青番茄入菜已成潮流，菜场也经常看到青番茄有售，比成熟的番茄价格要贵一倍以上。
　　餐饮界用青番茄做菜改善口味的做法确实越来越普遍，但一定要注意的是，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱，该成分能够被酸或是高温所分解），吃了可能会感到不适。