凉拌黄瓜的家常做法.做过的进

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解决时间 2021-05-09 18:52

不要辣椒.给个详细步骤.一步一步的讲

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黄瓜要拍一下，有点碎了再切。然后家盐少量味精一点糖和醋。用柠檬汁更好。加点香油拌匀，等几分钟盐化了就可以了。橄榄油比香油好。

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凉拌黄瓜的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜3根（切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

首先选新鲜不糠的黄瓜。黄瓜用剐皮刀隔行剐皮（也可以不去皮），中间一切两半（不去穰可以翻过来拍下），把一半再切成一半·~去穰（或者不去穰，）切成段或者菱形，把蒜泥多放一些，放盐，味精少许，用陈醋拌匀，然后加上香油，就可以了~吃口感的话办好就吃，吃味道的话腌10分钟再吃，要想更好再加些荆芥更美味

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