奶油蘑菇汤如何保存

奶油蘑菇汤如何保存

奶油蘑菇汤

　　“奶油蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。 所以喜欢做西餐的大厨们，这个菜是必学的啊”
　　主料
　　蘑菇(10个)洋葱(1/4个)
　　调料
　　黄油(适量)浓汤宝(1个)盐(适量)黑胡椒(适量)
　　厨具
　　煮锅、搅拌机
　　1 蘑菇切片，洋葱切小块，这样好入味道。 锅热后下黄油，洋葱炒香，然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色，这样最后出来的汤就不是乳白色的，就发棕，视觉上不好。我有点分神~~
　　2 加入高汤（浓汤宝很好用哦），煮大概10分钟。看我的颜色就有点深，不过一会可以用牛奶补救。
　　3 将所有材料倒入搅拌器，打碎。
　　4 过滤残渣，如果你喜欢这个残渣也没有问题，其实我觉得是可以喝的。 现在就是变白的关键，加入牛奶烧开。

　　奶油蘑菇汤
　　用料
　　主料牛奶适量黄油适量胡椒粉适量
　　奶油蘑菇汤的做法
　　1.黄油融化，炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分钟为好
　　2.另一锅融化黄油，小火炒面粉
　　3.分三次兑入牛奶，每次都要充分搅拌至没有面疙瘩
　　4.放入蘑菇，盐，胡椒粉，少许水，煮开，粘稠即可
　　5.接受鸡精的可以放点提味