用糯米粉代替低粉做磨牙棒可以吗

用糯米粉代替低粉做磨牙棒可以吗

用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。

高粉=高筋面粉=含蛋白质高的面粉。其制品，弹性韧性大。如面条。
低粉=低筋面粉=含蛋白质低的面粉。其制品，弹性韧性小。如蛋糕。
淀粉是含蛋白质极少的，多由谷物、薯芋类制成，几乎没有弹性和韧性。烹调中用作粘合、隔离剂。