清蒸海鳗的味道好奇怪
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-15 20:57
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-10-15 15:56
清蒸海鳗的味道好奇怪
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-10-15 16:40
海鳗比较腥，肉比较硬，而且海鳗基本是冰的，河鳗就不一样了，首先它是活的，肉也比较嫩，稍微用热水烫一下放点酒生姜调料就会好多了，海鳗主要买的时候就已经不是很新鲜了，再加上它本身就比较大，肉蒸出来就比较老了，处理不好确实没河鳗好吃，海鳗比较适合做汤，或者注油鳗鱼会比较好吃。
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