小熊隔水炖蒸鸡的做法
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-11 18:53
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-02-11 12:32
小熊隔水炖蒸鸡的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-02-11 13:50
1.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过
2.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。
2.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。
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- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-02-11 13:59
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