创记渔村 明珠中路店怎么样

创记渔村 明珠中路店怎么样

创记渔村的前身就是以前的创记大排档，原来在兴华路县工商银行对面，以做正宗程村蚝特色菜式而出名。经过九年的发展，创记从一个简陋的大排档发展成颇具规模的渔村饭店，令人刮目相看。 他家能发展得这么快，应验了中国的一句老话，叫做：“天时，地利，人和”。天时：他家在2001年开业，主打程村蚝菜式。2002年和2003年，阳西县政府连续搞了两届“程村蚝”美食节，无形中帮了他家的大忙，等于做了免费广告。地利：原来的创记大排档在兴华路，属于新城区的中心地带，交通方便，人气比较旺。人和：渔村老板原来是程村镇翠园楼做厨师，老板娘做服务员，自己创业后，夫妻俩配合默契，一个负责厨房，一个负责楼面。据说老板娘人很精明强干，擅长逢迎待客之道。但我看了一下网友对创记大排档以前的ＤＰ，好像并不太好，特别是广州网友“食指小动”的ＤＰ，简直是把创记说的体无完肤。 今日一行四人到他家吃午饭。在大厅的右边，有一排的海鲜池和冰鲜档，我们直接在海鲜池边点好了菜，然后上了三楼的包房。共点了五菜一汤一饭：菜干猪肺汤，38元；生炒血鳝饭，108元；清蒸石斑鱼，123元；胡椒煲鳘鱼肚，50元；白仔浸水东芥菜，15元；砂姜芫茜炒猪寸金，35元；蒜茸粉丝蒸象拔蚌，忘记价格了；天地一号两瓶；小食炒花生，蜜饯意智各一碟；买单462元。因买单时我略略看了一下菜单，记住了部分价格。 在这里，特别提一下血鳝，血鳝是阳江的一种特别的鳗类海产，浑身血红色，生长在内海与河水咸淡水交汇处。因为是野生繁殖，故而捕捞量极少，所以价格比其他鳝类高。一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。据说，血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。在阳江有两种特别的煮法，一是血鳝饭，二是豆豉焗血鳝。豆豉焗血鳝与往常的豆豉蒸鱼不同，豆豉的用量非常大，把所有血鳝整条埋住，慢火蒸焗，出来的血鳝鲜美而没有腥味，比血鳝饭还好吃。砂姜芫茜炒猪寸金是招牌菜，一点都不油腻，软糯香甜。这道菜据说比较费功夫。其他几个菜做的都不错，比大排档的时候还是大有进步。 因为蚝还不到肥美的时候，所以我们没有吃蚝。

南陀市内人也去,与市内的酒店相比价位要便宜很多,很合算