在夏季，腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是A.细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
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解决时间 2021-04-11 01:37
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-04-10 22:01
在夏季，腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是A.细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-04-10 22:28
D解析分析：此题主要考查的是真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，真菌等微生物的发酵在食品制作中有重要作用，思考解答．解答：酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的真菌分解糖类产生的．酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长．当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用，水果内的葡萄糖被分解产生酒精，就是我们的日常生活中，腐烂的水果能散发出酒味儿的原因．
故选：D点评：酵母菌与我们的生活息息相关，蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌．
故选：D点评：酵母菌与我们的生活息息相关，蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌．
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- 1楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-04-11 00:05
这个问题我还想问问老师呢
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