土豆,胡萝卜,海带可以一块吃吗?
- 提问者网友:沉默的哀伤
- 2021-04-04 22:54
- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-04-04 23:52
需要提前准备好的材料包括:海带结 200克、土豆 1个、胡萝卜 1个、肉末 100克、姜 少许、蒜 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱 少许、油 少许。
一、首先将土豆与胡萝卜切块,姜葱蒜切碎,放一旁备用。
二、锅内放油加热,放入土豆与胡萝卜,翻炒至表面金黄,捞出放一旁备用。
三、锅内放入肉末,葱,蒜还有姜,翻炒几下。
四、锅内放入海带结,酱油与料酒。
五、然后放入热水,盖上盖子,煮12分钟。
六、10分钟后放入土豆块,胡萝卜盐,白砂糖,继续炖5分钟。
七、时间到后出锅装盘,这样土豆萝卜烧海带就做好了。
- 1楼网友:鱼忧
- 2021-04-05 05:44
- 2楼网友:雪起风沙痕
- 2021-04-05 04:24
- 3楼网友:一叶十三刺
- 2021-04-05 03:38
- 4楼网友:人類模型
- 2021-04-05 02:33
菜系及功效:火锅食谱 口味:麻辣味 工艺:火锅
麻辣大涮肉的制作材料:主料:乌梢蛇1条(约重1000克),蜗牛300克,水发牛百叶500克,牛后腿肉150克,猪通脊肉150克,鲜鸡脯肉150克。 辅料:生菜叶150克,鲜凤尾蘑150克,北豆腐150克,水发粉丝150克,大葱白150克,青蒜段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。(备"干冰"50克,食碱) 调料:麻辣油100克(带煳辣椒,花椒壳50克),煵郫县豆辩酱125克,红油辣椒25克(见香辣味型),油酥豆豉40克(见豉香味型),酱油30克,醪糟汁100克,绍酒15克,顶汤2500克,味精5克,牛油(黄油)1块100克,湿淀粉35克,食粉(小苏打)5克,白酒20克。
麻辣大涮肉的特色:麻辣香浓,鲜咸纯厚。汤色红亮。
教您麻辣大涮肉怎么做,如何做麻辣大涮肉才好吃1.将乌梢蛇斩去头,手提尾,将蛇血控入一酒盅内与10克白酒调匀。腹开去皮,去内脏,将蛇胆囊冲洗净放入另一酒盅内加入白酒(将蛇皮飞水撕去鳞,用食碱水泡2小时至软冲洗干净,飞水去碱味,斩成6厘米的段。将蛇肉斩成4厘米的段。将蛇头、尾码在木制"拱桥"最上层,将发好的蛇皮围在头尾周围,蛇肉段码在拱桥两端的木梯上。蜗牛用盐水刷洗干净,分别放入盘中。发牛百叶飞水后沥尽水,入盘。牛后腿肉,猪通脊肉顶肉纹切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的大片码入盘中,鲜鸡胸肉片成大片码入盘中。将湿淀粉、食粉调匀,刷在牛、猪、鸡肉表面。在每盘原料上撒上香菜。将生菜叶、凤尾蘑择洗干净,沥尽水分入盘,豆腐切6厘米长、3厘来宽、0.5厘米厚的片,与水发粉丝分码入两盘中,将大葱白切6厘米长的段码入盘,青蒜斜切成5厘米的段码入盘中,围上鲜红尖椒丝。
2.将麻辣油、煵郫县豆瓣酱、红油辣椒、油酥豆豉、酱油、醪糟汁、绍酒、顶汤、味精、牛油入锅烧开,煮出香味,用细箅分别滤入单食用的10个酒精炉锅内。
3.将码好的蛇的"拱桥"放入大银盘,将备好的干冰从冰柜内密封的小桶中取出,放在桥拱下,用两生菜叶盖上。上桌放在中央。将六菜碟围在周围,禽畜肉料盘架在每两碟的空隙间。将桌上10只单食酒精炉点燃,架上炉锅,锅内汤烧开,边涮边食。桌上有白气从拱桥下冒出,雾气缭绕,若入仙境。
提示:可根据条件及就餐档次变更主料。如:野味中可选用兔肉、狗肉等;禽类中可选其下货鸡、鸭、鹅之胗、肝、肠等;畜类中可选其下货心、肝、腰、肚及油发猪响皮、猪环喉、猪天梯(上腭)、牛脊髓等;蛋类及其制品中可选用鸽蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋以及蒸蛋糕等,此外还可选用各种食用菌等等。麻辣涮肉与咖喱涮肉、沙茶涮肉在运用中,在原料上可相互借鉴。
- 5楼网友:神也偏爱
- 2021-04-05 00:58