怎么做发面饼又软又好吃

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解决时间 2022-01-01 07:21

提问者网友：趣果有间
2021-12-31 22:31

怎么做发面饼又软又好吃

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-12-31 22:58

怎么做发面饼又软又好吃
做法
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
温水
265ml
奶粉
10g
豆沙馅
适量
步骤
1.面粉500克放入盆中。
2.酵母5克放入碗中。
3.温水265克放入碗中，与酵母混合溶化。
4.面粉中倒入10克奶粉。（没有可以不放）
5.所有材料混合后，揉至光滑的面团，蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放入温暖处发酵2.5倍大小。
6.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩就证明发酵完成了。
7.取适量的面团，搓成长条状。
8.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平。
9.豆沙馅准备好。（我家都是自己熬豆沙，外边卖的太甜）。
10.把面团擀成中间厚，四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。
11.包好的豆沙饼用手掌按平就行，不要用擀面杖干，擀太薄了，烙出来的饼发硬。
12.电饼铛预热5分，然后放入适量的植物油，放入豆沙发面饼，烙至两面金黄即可出锅。

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1楼网友：千杯敬自由
2021-12-31 23:28

谢谢解答

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