虾属于什么菜系,冒菜是什么菜
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-29 11:10
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-04-28 23:11
虾属于什么菜系,冒菜是什么菜
最佳答案
- 五星知识达人网友:傲气稳了全场
- 2021-04-29 00:33
冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的冒字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
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