菜中之王是什么？

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解决时间 2021-04-16 00:02

提问者网友：欺烟
2021-04-15 10:59

菜中之王是什么？

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-04-15 12:23

大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产，当年的“胶菜”物以稀为贵，运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加，在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平，他慨然题词：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜乃“菜中之王”的美名，广为传颂认同。

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1楼网友：千夜
2021-04-15 15:43

青菜，呵呵！青菜萝卜各有所爱！

2楼网友：洒脱疯子
2021-04-15 14:04

萝卜！

3楼网友：酒醒三更
2021-04-15 13:40

大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？”于是，“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。

4楼网友：一叶十三刺
2021-04-15 12:40

还是菜!

5楼网友：我住北渡口
2021-04-15 12:34

白菜:荣登“百菜之王”!

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