怎么把黄鳝的骨头剔出来?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-24 19:12
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-03-24 14:56
怎么把黄鳝的骨头剔出来?
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-03-24 16:12
烧沸锅中的水，加入1汤匙醋（醋是为了防止黄鳝脱皮），将活黄鳝倒进锅里，一定要盖好锅盖防止它们跳出来。
约1-2分钟，黄鳝不动弹了，嘴微微地张开，立即捞出浸泡在凉水中。（凉水要提前准备好）
等完全冷却后，将黄鳝平放在案板上，用一次性塑料刀子，从黄鳝的头部至尾部，沿着黄鳝的三角形骨头划3刀，就正好留下了3条鳝肉。
用清水洗净内脏、血水、和鳝皮表面的白膜即可
约1-2分钟，黄鳝不动弹了，嘴微微地张开，立即捞出浸泡在凉水中。（凉水要提前准备好）
等完全冷却后，将黄鳝平放在案板上，用一次性塑料刀子，从黄鳝的头部至尾部，沿着黄鳝的三角形骨头划3刀，就正好留下了3条鳝肉。
用清水洗净内脏、血水、和鳝皮表面的白膜即可
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-03-24 16:25
最好不要剔，一剔肉就不多了，按住脊椎，用刀切两边
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯