微生素B5的作用

维生素B5的缺乏会导致：

1.疲劳，倦怠，头痛，恶心，呕吐，背痛，体重减轻。

2.食欲丧失，舌炎，胃酸缺乏，对称性皮肤炎，神经症状

3.癞皮病末期时出现严重之皮肤炎，腹泻，痴呆，甚而死亡。

4.口疮、记忆力衰退，腹泻，失眠，疲倦甚至血糖过低。

维生素B5的主要来源： 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米（每一百公克食物中所含菸硷酸的毫克数）

鱼-4.2，花生-16.2，杏仁-4.6，玉蜀黍粉-2.1，白米-3.8，全麦面包-5.6，豆荚-3.0，鲔鱼罐-10.6，鸡肉-8.6，白面包-2.2，麦芽-4.6，褐米-4.6，麦糊-4.2，麦粉-3.5，青豆-2.1，心脏-6.8，蕃茄-2.2，肝脏-16.1，牛肉-4.0—5.5，舌-5.0