豆皮？的作用与功效有哪些

豆皮？的作用与功效有哪些

提高免疫力：黄豆富含蛋白质，含多种人体必需的氨基酸的功效与作用，可提高人体免疫力。 豆腐皮 防止血管硬化：黄豆含有不饱和脂肪酸，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 抗衰老：黄豆中的大豆异黄酮能延缓皮肤衰老，缓解更年期综合征，使皮肤保持弹性。 降糖降脂：黄豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有辅助治疗作用；所含的皂苷有明显的降血脂作用。 补脑健脑：所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃可改善大脑功能。