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谈天说酒除了赵薇买酒庄的波尔多,法国还有哪些红酒产区?

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解决时间 2021-04-07 00:42
谈天说酒除了赵薇买酒庄的波尔多,法国还有哪些红酒产区?
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在之前介绍干邑VSOP(看了再多广告也不如这篇,我告诉你什么是VSOP)时候,喝酒君酒提到过干邑(Cognac)其实是法国一个葡萄产区,当地出产的葡萄酿造出而成的白兰地才能叫做干邑。其实相比起干邑白兰地这种略有些小众的酒类,红酒才是许多人印象中排在第一位的法国特产。提起其中的佼佼者“波尔多”,那更是无人不知无人不晓。马云和赵薇收购的酒庄就正是位于波尔多产区。不过这些年随着红酒在国内的发展,波尔多有被玩坏的趋势。现在参加酒局饭局如果有人点一瓶波尔多的红酒,同桌的人绝对会腹诽:“这货不懂红酒只知道波尔多”。为了避免这种尴尬,喝酒菌今天给大家科普一波法国的红酒产区。文末还有喝酒菌屡试不爽的点酒小妙招交给大家哦~
不得不说法国的地理位置和气候条件都得天独厚,除了最北部一块区域外,东部,西部,南部分属不同的气候特征,还都适宜种植葡萄,造就了法国"红酒第一国"的坚实基础。整个法国基本可以分为10余个葡萄产区,称得上是“处处留心皆葡萄”,不多说了,上图。
下面喝酒菌就给大家逐个介绍下法国最知名的几大红酒产区:
勃艮第(b gn d)/Burgundy
勃艮第在法语写作Bourgogne,酒标上很多时候写的都是法语名字。勃艮第种植葡萄的历史可以追溯到中世纪,最早是当地的僧侣种葡萄,酿酒。勃艮第产区也是非常出名的葡萄产区,有很多知名的葡萄酒品牌,像Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault等,都是根据教派命名的。
波尔多/Bordeaux
知名度最高的产区了吧,也是法国葡萄种植面积第二大的产区,尤其以红葡萄酒著称。葡萄品种比较出名的有赤霞珠,梅洛,吕丽珠,等等。
香槟区/Champagne
香槟区位于法国东北部,距离首都巴黎也就有200公里不到的距离。从名字就不难猜出,这里是香槟的圣地。和“干邑”类似,只有香槟区产出的起泡葡萄酒才可以叫“香槟”~
阿尔萨斯/Alsace
阿尔萨斯在法国东部,和德国毗邻。还记得小学课本里都德的“最后一课”吗?没错,被普鲁士(德国)人占去的就是这个区。阿尔萨斯工业发达,经济领先,在整个法国排名第二。该区的特产是白葡萄酒,是法国最出色的白葡萄酒产区。被普鲁士抢走,可想而知爱酒的法国人该有多心疼!
法国红酒产区还有很多,考虑到篇幅和阅读体验喝酒菌这次就给大家简单介绍这四个。整个红酒体系庞杂,如果大家感兴趣的话可以留言给喝酒菌,找时间慢慢跟大家聊~
最后奉上喝酒菌私藏的点红酒小秘诀:拿到酒单后先大致浏览下,了解下店里有的种类和价位。和心理价位比较下后确定大致范围。最后根据产区选出一款后,微笑着告诉waiter:麻烦给我来这瓶勃艮第/波尔多/阿尔萨斯的,谢谢!
装逼成功,Yeah!
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