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怎样去除猪油中的哈喇味

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解决时间 2021-10-22 11:31
怎样去除猪油中的哈喇味
最佳答案
防止的方法是:1.在炼油时火要大点,炼得老一点,以减少水分。炼好以后,要趁热加点白糖或食盐;2.在炼油过程中,加上适量的天然抗氧化剂,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化剂维生素E;3.在炼好的油上面倒一层豆油,或在油中放几块萝卜
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