吃什么食物可以降蛋白

建议在日常饮食中，注意减少蛋白质食物的摄入量，只要比平时减少四分之一就可以，不要吃豆制品，肉类，乳制品，可以多吃点蔬菜水果。还可以试试由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的苓白多菌粉，降蛋白效果很不错。

注：上述食谱中已经综合考虑了人体每天所需要的六大营养素：蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素、纤维素。

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及豆制品及肉类、禽蛋、动物的肝肾 血红蛋白的减少程度与缺铁程度成正比。故称为缺铁性贫血，症状与慢性贫血相同，有乏力、疲倦、心悸、气促、眼花、耳鸣等。如果血红蛋白降至80-100g/l，患者自觉症状轻微；降至40-60g/l，活动后心悸、气促、眼花、耳鸣。降至30g/ l以下时，则懒言、怕动及贫血性心脏病。特有症状最常见的有消化系统表现如食欲不振，消化不良、腹胀、腹泻。应给予高铁高蛋白维生素饮食，进行病因治疗，含铁丰富的食物，如海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及豆制品及肉类、禽蛋、动物的肝肾等。改进亨调技术，提倡用铁制炊具。供给含维生素c多的食物有困难时，可以适当补充维生素c制剂，以促进铁的利用。

对于急性肾小球肾炎、慢性肾炎急性发作、急慢性肾功能衰竭、中毒性肾损害等患者，需要通过限制蛋白质的摄入量，来减少氮质血症的危害。但是，当患者的蛋白质摄入量不足时，很容易引发免疫力衰退，抵抗力下降，对病情恢复十分不利，还可能诱发其它并发症而进一步损害健康。 那么，怎样来安排好上述病人的营养食谱呢？ 首先我们来看看上述病人的蛋白质代谢与平衡问题：成人每日分解蛋白质的最低量是20克，每日摄入蛋白质的最低量是30～50克，既然是病人，我们看最低限－－30克。食谱就应该围绕每日摄入30克蛋白质来安排。 由于并不清楚提问者的具体情况，我们只能谈谈食谱原则：因为要限制蛋白摄入量，所以必须补进高质量蛋白质：在动物蛋白的营养价值排名中，鸡蛋排第一，人体对其蛋白质的利用价值达到94％、牛奶85％、牛肉76％，其它各种不同来源动物蛋白的营养价值有高有低，多在70～80％左右。因此鸡蛋、牛奶是必不可少的安排，而其它不同来源的动物蛋白作为不断变化的品种搭配其中。上述蛋白质的供应量应达到30克的6成致7成。 任何食物都含有蛋白质，为了使总食物中蛋白量相加不超过30克，其它食物就要选择低蛋白含量了。比如：在五谷中，稻谷的蛋白含量是最低的，为8.5％，所以选择粮食时可以稻米为主；蔬菜中白萝卜、黄瓜的蛋白含量比较低，分别为0.6和0.8％，其它绿叶蔬菜的蛋白质含量大致在1～2％。水果中苹果的蛋白质含量比较低，为0.2％，也可以多做选择。 按照上述原则，本人试安排一天的营养食物搭配如下：鸡蛋一枚（50克）获得蛋白质6.7克，牛奶200ml获得蛋白质5.6克，猪瘦肉50克获得蛋白质8克；以上合计20克。 稻米50克获得蛋白质4克，其它杂粮25克获得蛋白质2.2克，新鲜蔬菜400克获得蛋白质4克，苹果50克＋桔子50克，含蛋白0.5克可以忽略不计。以上合计10克。两项合计蛋白质30克。