请问一下烧乳猪的脆皮水怎样调制？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-15 15:37
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-11-14 18:43
请问一下烧乳猪的脆皮水怎样调制？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-11-14 19:33
脆皮浆水制作1:浙醋:麦芽糖:水约为1斤:1.5两:1.5斤,锅里烧开水,把浙醋麦芽糖放入锅中,将大红浙醋与麦芽糖煮溶化(边煮边搅拌)
脆皮水制作2:白醋2瓶,浙醋半瓶,麦芽糖3两,花雕酒1两;
将原料煮溶化(边煮边搅拌)即可
脆皮水制作3:大红浙醋半瓶,水2斤,白醋1两,绍酒2两,麦芽糖2两,烧开即可
做法都差不多，不过有些人喜欢甜 有些人喜欢酸，所以味道可以自己调追问如果色泽要漂亮点呢？怎样调？追答都是这种调法，想要色泽漂亮一点，就要烤一会儿刷一次脆皮水，直到上色追问谢谢
脆皮水制作2:白醋2瓶,浙醋半瓶,麦芽糖3两,花雕酒1两;
将原料煮溶化(边煮边搅拌)即可
脆皮水制作3:大红浙醋半瓶,水2斤,白醋1两,绍酒2两,麦芽糖2两,烧开即可
做法都差不多，不过有些人喜欢甜 有些人喜欢酸，所以味道可以自己调追问如果色泽要漂亮点呢？怎样调？追答都是这种调法，想要色泽漂亮一点，就要烤一会儿刷一次脆皮水，直到上色追问谢谢
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯