谁知道金汉斯的蜜汁梅肉在家怎么做？

谁知道金汉斯的蜜汁梅肉在家怎么做？

买梅头肉，这个部位的瘦肉会夹一点脂肪，很嫩。也可以买五花肉，肥瘦相间，烤出来的瘦肉不会柴，叫肥叉烧。大块的肉要切两厘米左右的条条比较好。用李锦记烤肉酱（或李锦记叉烧酱或海鲜酱），挖几大勺抹在肉条上，可以再加一点姜丝和酒及糖，滴几滴老抽一起腌（颜色和味道会更好些），装碗中，保鲜膜包好，放冰箱里腌三天。不要照叉烧酱瓶上写的时间，腌得不够，色香味都差很多。
烤箱200摄氏度，烤20-30分钟左右，我觉得烤干一点会比较香，今天烤了三十五分钟左右。中间有拿出来刷一次酱汁。烤的时候烤箱够大的最好用“S”挂钩挂起来，没有的话用烤架，尽量不要使肉条泡在油汁里。
微波炉也可以用，时间得看烤多少肉了，应该在十分钟左右，烤箱和微波炉都没有？用平底不沾锅煎熟或直接下油锅里炸熟就好了。稍放凉，切片装碟开吃！

吃法也很多，直接吃，加点青椒、蒜苔炒，或者拌面，叉烧粉，都好吃！

注：梅头肉宜怎样煮？ 梅头即猪后肩至腰部的肉，肉质嫩滑，宜焖、蒸、炸、煎、

蜜汁梅肉：主料选用猪梅肉（绿色猪身最好部位—第四第五肋条部位颈背脊肉，又叫一号肉），用金汉斯自制烧烤混合酱腌制十小时，烤制后色香味俱全；口味：香甜，微咸。

材料:猪五花肉、梅干菜，大料、红塘、料酒、酱油、盐。
作法：梅干菜放在水里泡十分钟，再用清水慢慢淘干净。将洗净的五花肉连皮切成十厘米见方的大块，在水中放入大料、料酒，接着将五花肉放到锅中一起煮。等猪肉煮到7分熟，用筷子可以不费劲的插进肉里时，撇去浮沫，用笊篱把肉捞出来。稍稍冷却后，将肉切成薄片。再将切好的肉片，一片片皮朝下肉朝上整齐地码放到碗里，然后倒一些酱油，
少量放些红塘。撒上适量的咸盐，最后再在上面码放一层梅干菜，就可以上锅开蒸了。可以用蒸锅，也可以用电饭锅。蒸肉的时间由自己掌握，因为之前肉已经煮到7分熟了，所以不用浪费更多的煤气，等到皮酥肉烂，油浸菜香就可以了。
这道菜为什么叫做梅干菜扣肉？关键就是最后这一扣。上桌的时候，要准备一个漂亮的盘子，里面铺上几张绿绿的菜叶，然后手拿毛巾，把装肉的碗沿握住，对准盘子的中心，用力扣下，好了，一盘香味四溢的梅干菜扣肉就做成了。怎么样，您肚里的馋虫是否早已蠢蠢欲动了呢？那就赶快动手制作吧。
萝卜丝饼
原料：300克面粉、1个白萝卜、80克虾米。盐、麻油、胡椒粉、小葱。
作法：将半碗热水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀。再将半碗冷水慢慢倒入面粉中。把面粉揉成光滑的面团后盖上湿布饧20分钟，我们可以利用这段时间做一些其它的工作。用擦子把白萝卜擦成细丝，在萝卜丝中放入一勺盐，把盐拌匀腌10分钟，经过这样的处理能让萝卜丝变软。10分钟后可以看到萝卜丝中出了很多水，挤干萝卜丝中的水份，用生萝卜丝做馅吃起来较香。在容器中加入一勺盐、半勺胡椒粉、2勺麻油，另外在馅中拌入麻油还可以有效地防止萝卜丝出水。虾米倒入容器中，将小葱切成葱花后倒入容器中。将馅拌均，萝卜丝饼的馅做好啦。
揭开湿布，把面再揉光滑。用面刀把面切开，将面搓成长条，把面分成均匀地小块，把面块按扁后擀薄。用双手均匀用力把面擀开，这样能使面皮的薄厚均匀。包入馅料少许，把面皮按成饼状捏拢做成饼状，萝卜丝饼包好啦。
把饼撑底部均匀地淋上一层色拉油，如果您家中没有饼撑也可以使用平锅，使用平锅要用小火烙，油热后排入萝卜丝饼，在萝卜丝饼上面淋上一层色拉油。因为萝卜丝是生的所以需要多烙一会，10分钟后把饼撑打开，将萝卜丝饼翻过来。盖上盖再烙8分钟，8分钟后打开盖，香喷喷的萝卜丝饼出锅啦

材料：
肉排、猪柳肉（里脊肉）各适量，柳肉切成方条（不宜过厚，难入味，难烤香）
加入4匙叉烧酱、2匙老抽、4匙糖、2小匙味精、1匙料酒捞匀，入味至少2小时
将腌好的肉排和柳肉排上烤架，分布均匀，烤架至于焗炉中层，用230度烤约40分钟左右
中途取出两边涂腌汁和糖胶（蜂蜜也可），如是重复两次，烤至材料干身熟透，表面棕红色即可

起跑有３点要素
你所驾驶车的加速性能
和你在一刹那按油门的反映速度
加速是的摆头动作
比如我们先排除按油门的反映时间
车加速性越好
越能抢到头车位
反映时间是指
在倒记数３２１
１快消失的时候立刻按油门
按的越早发车越快
如果１还没有消失就按油门
那就造成喷不出火
前面２点都具备的时候
加速时不断快度摆头
有助于提高车速
然后斜向切线
可以依靠与其他车的撞击帮你顶到第一位
但是要记住必须领先小半个身位可以用次办法
如果你落后人家小半个身位的话
会把人家顶上去
所以发车的时候也要看你的反映能力了