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霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害(  )。A.肝脏B.肾脏C.造血系统D.神经系统ABCD

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解决时间 2021-02-18 18:45
1.[单选题]霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害(  )。A.肝脏 B.肾脏 C.造血系统 D.神经系统ABCD
最佳答案
参考答案:D 参考解析:霉变甘蔗的质地较软,瓤部的色泽比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,闻之有霉味,其中含有大量的有毒霉菌及其毒素,有毒成分为3-硝基丙酸,强烈的嗜神经毒素,主要损害中枢神经系统,并对消化系统也有较大的损害。
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