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保健食品饭后吃还是饭前吃好。

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解决时间 2021-08-11 09:06
保健食品饭后吃还是饭前吃好。
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大家都说,饭后吃水果好,有助消化,然刘某人深不以为然,并且大不服气,今日午休时,收集部分专家论调,给大家提个醒:A)饭后果是十分不科学的坏习惯,绝对有害健康。水果只应该在两餐之间吃,尤其是蜜瓜木瓜之类易腐坏的食物。宴会之后,近年兴起以水果包尾。平日在酒楼午饭晚饭,以前习惯食甜品,最近潮流兴叫「水果盆」,大家以为比较健康。许多人亦相信橙子之类的水果帮助消化,所以在饭前饭后习惯食橙。原来都很错。让我们看看最新的可靠科学事实:水果的主要成份是果糖,在人体内很快消化掉,直接由小肠吸收。但是其它的食 物之中含有淀粉质和蛋白质,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收。如果水果与含淀粉质蛋白质的食品一起吃水果被阻碍前进停滞胃内,在华氏一○四度高温之下腐败。凡是在胃内腐败的食物,都会变成酒精及毒素,引起种种疾病,包括胃灼热、消化不良、肚痛等。所以吃水果要遵守两条简单的规矩:(1)只在空肚时吃。(2)吃水果时不同时吃任何其它东西。饭后二小时之内,都不宜碰水果。B〕饭后吃水果容易得糖尿病要想健康,最重要的就是养成健康的生活方式。近日洪昭光教授主编的《食物是最好的医药》中指出,人之所以生病,除了外在原因,更主要的还是由于体内的毒素的堆积。一些专家提出饭后马上吃水果会使血糖浓度升高,增加胰腺的负担,增加体内毒素,就会成为得糖尿病的一大诱因。当食物进入人们的胃以后,必须经过一到两个小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃水果,就会被先到达而又不易消化的脂肪、蛋白质留在胃里,水果在胃里时间过长,就会影响消化功能。所以,饭后立即吃水果是不明智的,要吃也要在两小时以后再吃,把水果作为两餐之间的零食才是最佳的做法。而对于那些血糖易升高的人,食用洋葱可以有效降低血糖。另外,山药、芋头、富含铬的虾、松花蛋、动物肝脏等食物都是降低血糖的好帮手。 吃完饭后,再上一个果盘,这已经成了很多饭店的程序,很多人认为饭后吃点水果能解点油腻,帮助消化。但北京中医药大学养生室张湖德教授认为,酒足饭饱后马上多吃水果,会使血糖浓度升高,增加胰腺的负担,如果长期下去则能成糖尿病的诱因之一。  张教授解释说,苹果等水果确实有帮助消化的作用,如果饭只吃到七八分饱,再吃点水果,可以补充维生素,帮助消化。但是在丰盛的饭后,尤其在宴会后,人们已经摄入了大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物,有的人还喝了不少酒,已经酒足饭饱,这时马上多吃水果,会更增加热量和糖分的摄入,使血糖升高。而且食物进入人们的胃以后,必须经过一到两小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃水果,就会被先期到达而又不易消化的脂肪、蛋白质堵在胃内,水在胃内驻扎时间过长,会影响消化功能,有胀气感。张教授说,最佳的吃水果的时间是饭前一小时,饭后两小时。因为这时胃肠较空,水果中的维生素C及其他水溶性维生素和矿物质在空腹时能较短时间内通过胃到达小肠,利于吸收,还能避免胀气感。卫生部中日友好医院中医糖尿病科主任、北京大学医学部、北京中医药大学小林教授认为,对这一问题同时也要辨证、全面地看待。饭后吃一点水果,确实很爽口,有清洁口腔、清理胃肠的作用。而且一般在宴会后吃的水果量不会很多,健康人自身对血糖有较强的调节能力,所以少吃点水果没问题。但是如果吃的水果很多,或者本人原来就血糖较高或者是糖尿病人,就要注意了。不同人的个体差异很大,不能一概而论,要因时、因地、因人而异。 新华网西安10月9日专电 传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。西安交通大学第一附属医院营养科副教授段玛瑙指出,饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收, 给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9—10时,下午在3—4时。如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。现在很多饭店都会在进餐快结束时送上一份精美的果盘,有些人也习惯于用水果的清爽驱除嘴里的鱼肉腥气。段玛瑙建议用饭后漱口的方法替代,过两个小时再吃水果。除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成柿石,容易导致胃结石发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃。
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