烹调时旺火、中火、小火、微火各自的温度是多少？

烹调时旺火、中火、小火、微火各自的温度是多少？

现在大部分使用电磁炉！
看不到火
我认为大火就是指爆炒 中火 是2000W 小火 是煮 微火 300W吧！
不好意思我的见解 如果不对 请赐教！ 谢谢！
交流么！！
火候可分为大火、中火、小火、微火四种。
【大火】是一种最强的火力，用于“抢火候”的快速烹制，它可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失，并能保持原料的鲜美脆嫩，适用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹饪方法
　　【中火】也叫文火，有较大的热力，适于烧、煮、炸、熘等烹调手法。
　　【小火】也称慢火、温火等。此火火焰较小，火力偏弱，适用于煎等烹饪手法。
　　【微火】微火的热力小，一般用于酥烂入味的炖、焖等菜肴的烹调。

做菜中的温度根本没法测
温度: 旺火(100及以上) 中火(80-60) 小火(50-40) 微火 (30-20)
旺火：旺火又称为大火、急火或武火，火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人；烹煮速度快，可保留材料的新鲜及口感的软嫩，适合生炒、滑炒、爆等烹调方法。
　　中火：中火又称为文武火或慢火，火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮；一般适合于烹煮酱汁较多的食物时使食物入味，如熟炒、炸等均适合。
　　小火：小火又称为文火或温火，火柱不会伸出锅边，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低；一般适合于慢熟或不易烂的菜，适合干炒、烧、煮等烹饪。
　　微火：微火又称为烟火，火焰微弱，火色呈蓝色，光度暗且热度低，一般适合于需长时间炖煮的菜，使食物有入口即化的口感，并能保留材料原有的香味，适合的烹调方法有炖、焖、煨等。

温度计家里没有，有也不好使，以一锅开水举例：
旺火、沸腾
中火、略翻滚
小火、冒泡
微火、偶尔冒泡