红烧百叶大肠的做法，红烧百叶大肠怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-13 06:27
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-12 12:06
红烧百叶大肠的做法，红烧百叶大肠怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-02-12 13:04
用料
主料
猪大肠一副
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
料酒
50毫升
老抽
适量
草果
适量
红烧大肠的做法
1.将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
2.将大肠焯一次水再用
3.将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍
4.加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可
注：酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽，香料我这里放的是大料、桂皮、花椒、草果。
营养功效
1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
2、感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
3、猪大肠胆固醇较高，一次不宜多食哦。
主料
猪大肠一副
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
料酒
50毫升
老抽
适量
草果
适量
红烧大肠的做法
1.将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
2.将大肠焯一次水再用
3.将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍
4.加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可
注：酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽，香料我这里放的是大料、桂皮、花椒、草果。
营养功效
1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
2、感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
3、猪大肠胆固醇较高，一次不宜多食哦。
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