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我想做椰汁西米露,请问做法是什么?用南国牌的椰子粉制作怎么样?

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解决时间 2021-01-15 15:30
我想做椰汁西米露,请问做法是什么?用南国牌的椰子粉制作怎么样?
最佳答案
南 国 牌 的 椰 子 粉 确 实 好 , 泡 出 来 的 饮 料 喝 新 鲜 椰 子 汁 差 不 多 , 适 合 拿 来 做 椰 汁 西 米 露 。 基 本 材 料 西 米 、 南 国 牌 椰 子 粉 、 鲜 奶 一 袋 。 1 . 锅 中 烧 开 水 , 改 小 火 , 把 西 米 直 接 放 进 锅 中 煮 。 煮 的 过 程 中 要 不 断 地 搅 拌 , 开 始 的 时 候 有 些 浑 浊 , 不 管 , 继 续 搅 。 慢 慢 的 , 就 发 现 西 米 变 得 透 明 起 来 。 等 到 西 米 心 里 还 有 一 个 小 白 点 的 时 候 , 关 火 。 2 . 把 煮 好 的 西 米 过 凉 水 , 这 时 候 的 西 米 就 像 一 粒 粒 小 珍 珠 似 的 , 非 常 漂 亮 。 3 . 锅 里 加 水 烧 开 改 小 火 , 倒 入 一 小 袋 椰 粉 , 加 入 几 粒 冰 糖 , 两 勺 白 糖 , 倒 入 一 袋 鲜 牛 奶 继 续 煮 。 时 间 自 己 掌 握 。 4 . 将 煮 好 的 椰 奶 倒 入 西 米 中 , 放 凉 , 可 以 加 入 西 瓜 。 放 冰 箱 冰 镇 。
全部回答
椰汁西米露的做法
材料
西米70g,椰子汁500ml,清水适量
做法
1、煲内注入适量清水,大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火,盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁
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