怎样使面包更有香味？

找个甜面的配方

怎么使面包更有香味？

怎么使面包内的水份保持的更久？

怎么使面包更有嚼劲？

有哪位师傅知道的麻烦说一下。。

放的是奶精

奶精。
植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。
应用范围：
含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙食品、糖果、巧克力、果冻等食品。
产品类型：
可根据用户的要求，生产不同脂肪含量和香型的产品。
主要包括奶茶专用植脂末、咖啡伴侣专用脂植末、乳品专用植脂末、冰淇淋专用植脂末。
产品特点：
水溶性、乳化性、发泡性优良，可满足不同食品领域的加工需要。
微胶囊化产品更易运输、贮存，不易氧化、稳定性好，风味不易散失。
可部分代替奶粉等产品中的脂肪用量，降低成本。
贮存及保质期：
阴凉、干燥、通风场所，密封保存。在未开封状态下，保质期12个月。
植脂末质量指标
执行标准 Q/YLC 002-2004
检 测 项 目 质 量 指 标(%)
色泽状态 乳白色粉末状
气味 奶香味
水分 ≤ 5.0
脂肪 ≥ 20-75
酸价 ≤ 4.0
过氧化值 ≤ 0.25
砷（以As计，mg/kg） ≤ 0.5
铅（以Pb计，mg/kg） ≤ 1.0

我是搞厨师的,以后有什么麻烦了,可以找我