菠萝蜜的营养价值与功效 出自何文献记载

菠萝蜜的营养价值与功效 出自何文献记载

【文献记载】 关于菠萝蜜在中国的栽培历史，明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。清代广东学者屈大均考证认为，菠萝蜜于一千多年前来自印度。 唐朝段成式《酉阳杂俎》(9世纪)载“阿萨”;南宋范成大《桂海虞衡志》(12世纪)有[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。<营养价值> [参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波罗蛋白酶等成分。 [用途]用于胃阴不足，口中干渴。 [用法]生食，绞汁等。 [注意]本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波罗蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。如发生过敏反应，主要采取对症疗法。对身体有好处“菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘”。