包子面怎么和蒸出的包子又大又松又软
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-20 05:24
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-11-19 18:05
包子面怎么和蒸出的包子又大又松又软
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-11-19 19:28
包子和馒头不一样，馒头只用酵母就可以了，而包子需要加一点泡打粉，可以说只要在和面时加一点泡打粉，然后再加酵母、水和面，一般都能蒸出大包子。不过蒸包子要用包子专用无铝泡打粉，不要用含有明矾的泡打粉！特别是包子铺，用明矾泡打粉是要被判刑的！
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-11-19 21:41
加酵母粉，泡打粉，和面稍微软点
- 2楼网友：低音帝王
- 2021-11-19 21:26
放点酵母粉
- 3楼网友：千杯敬自由
- 2021-11-19 20:05
买自发面粉
- 4楼网友：渊鱼
- 2021-11-19 19:46
应该要发酵的
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