红萝卜怎么炒好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-09 12:57
- 提问者网友:放下
- 2021-10-08 20:08
红萝卜怎么炒好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:白昼之月
- 2021-10-08 20:23
黄瓜红萝卜炒牛肉 材料:黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。 调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。 操作要点:牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用,否则食粉味较重。 制作过程:1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。 2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。 3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
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