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打发的奶油可以放多久,打发后的淡奶油可以保存多久?可以在买的时候让糕点房的师傅帮打发么?少量的,价格大约多少? 20分

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-05-15 03:27
打发的奶油可以放多久,打发后的淡奶油可以保存多久?可以在买的时候让糕点房的师傅帮打发么?少量的,价格大约多少? 20分
最佳答案
我一般是现打现用,不过打发好放冷藏,一两天是没问题的,你想,奶油蛋糕吃不完不也能放冰箱存几天吗,太久了就不太好了,糕点房师傅帮打,一般没这业务,得你自己和师傅谈了,不过我觉得其实打发淡奶油也不是很难,比如金钻,很容易打发,只要有电动打蛋器,(打蛋器挺便宜的,如果喜欢做烘焙,肯定要买一个的),不过本人觉得像金钻这种人造植物奶油不太健康,一般不用,动物淡奶油可以卖欧德宝或者安佳,还是比较好打发的,就是不太硬,雀巢的很难打发,劝你别用。淡奶油打发前要先放冰箱冷藏,如果是夏天,最好再打发时下面用冰块降温。另外,动物淡奶油是没味道的,打发时要加糖,金钻本身是甜的。
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