千炖豆腐,万炖鱼什么意思?

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-31 15:23

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-03-31 10:21

千炖豆腐,万炖鱼什么意思?

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-03-31 11:09

曾经看到过一句谚语"千滚豆腐万滚鱼",意思是炖鱼的时间一定要长一点。就是多煮一些时候，鱼汤就成为乳白色，味道鲜美，吃时可放些姜、醋，是喝酒佐餐的佳肴。
不知真假。

是不是这个意思
窝也不知道

全部回答

1楼网友：北城痞子
2021-03-31 15:02

煮的久味道更好

2楼网友：拾荒鲤
2021-03-31 13:34

他们炖的时间都不能太长10-20分钟为好,要不然对他们的营养有影响.再说一下炖鱼时放些酒,这样有鱼香还有就酒香,美味啊

3楼网友：轻雾山林
2021-03-31 12:32

意思是他们炖的时间都不能太长10-20分钟为好,要不然会对他们的营养成分有影响.另外说一下炖鱼时放一些酒,这样有鱼香也有就酒香,美味啊.不过要注意保持体形啊,呵呵

4楼网友：杯酒困英雄
2021-03-31 11:31

千滚豆腐万滚鱼,.煮久了才有味道.
但是豆腐的嫩滑不是加没加鱼.而是取决鱼豆腐本身.不信你拿白水煮试试一样
选用8两左右的鲫鱼，其实个头小一些没有关系，并且更鲜美。挖肚，去腮，打鱼鳞
油烧热，将鱼放下去，稍微炸一会，见颜色变黄后，加入清水，量由自己定，等水开后，将火开到中档
炖15分钟左右，汤出现白色，为了保证小孩子的安全，我们这里只要鱼汤，用锅铲把鱼捣烂，再炖5分钟左右，然后用漏勺将鱼肉鱼骨头捞出，或者只取表面牛奶色的汤汁。
汤汁加盐，放入盒装内酯豆腐，水开后加入葱花，香喷喷的鱼汤炖豆腐就出锅了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！