海鸭蛋和咸鸭蛋的区别

海鸭蛋和咸鸭蛋的区别

海鸭蛋是北部湾海边红树林中海鸭生的蛋，每次潮落，红树林里总会有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺 等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。这就是中央电视台曾经特别介绍过的健康食品--海鸭蛋。而鸭蛋，就是我们平常家鸭生的蛋，营养和海鸭蛋就不一样了。

中文名
海鸭蛋
别称
青果，腌鸭蛋
主要原料
海鸭蛋，盐
是否含防腐剂
否
主要营养成分
卵磷脂，10多种维生素
主要食用功效
清理血管、增强记忆力，预防老年痴呆
适宜人群
老少皆宜
副作用
无
储藏方法
阴凉，通风
生产地
中国沿海地区北部湾沿海

广西最正宗最好吃的海鸭蛋-深山老炉的海鸭蛋，研究和创始人Neo是真正把食品质量作为第一位考虑的，深山老炉保密海鸭基地出产的限量版海鸭蛋，让顾客真正见识到了什么是“海鸭蛋”，而不是网络上那些挂羊头卖狗肉的无良商家，用工厂做的普通出油的咸鸭蛋，当做海鸭蛋销售，欺骗顾客，影响真正想买海鸭蛋的顾客的健康，尤其是对孕妇、儿童十分不利。正宗海鸭蛋天然无污染，有益于补脑和增进智力的蛋黄卵磷脂含量奇高无比，是老人、孕妇、儿童补脑的最佳天然食物，如何区分，如何购买，北海市深山老炉海鸭蛋教您！

我想买海咸鸭蛋

1、产地不同
首先他们的产地不同，普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美，其产的海鸭蛋品质和口感都是极佳的，而且蛋黄比较红，但是由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵。
2、营养价值
海鸭蛋价格贵，不仅是因为其天然肥美，而且是因为它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，可想而知，食用海鸭蛋对人体多么有益，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能提高记忆力，延缓衰老，总之好处多多，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，这就表示补充营养的同时还不会胖，简直是怕胖的人之最爱。
3、如何辨别
那么如此稀少而昂贵的海鸭蛋如何与普通鸭蛋区分呢？方法很简单，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。

市面上的海鸭蛋一般都是在海边长大的海鸭生产的，咸鸭蛋使用的是一般人工养殖的鸭子产的鸭蛋制成的咸鸭蛋。另外海鸭蛋做成的咸鸭蛋，特别是北海的海鸭蛋用的是北海特有的高岭土腌制的。营养价值也是不一样的，海鸭蛋的营养价值比较高。您可以选择恋潮海鸭蛋试一下。