简单美味沙姜猪手怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-27 09:08
- 提问者网友：献世佛
- 2021-03-26 11:40
简单美味沙姜猪手怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-26 12:27
用料
沙姜 二两
猪手一只 要选那种不要太肥太油的
香菜 一小吧
红葱 四个
醋 两汤勺
花生油 少许爆香用
冰块 三四十块
料酒 两汤勺
盐 少量
沙姜猪手的做法
猪手切件放入锅中加水煮约20分钟，放入拍扁沙姜两块，料酒两汤勺，同时放入少量盐，这样猪脚才会入味
这是猪手不硬的关键，加入两勺醋，再煮5到10分钟，用筷子戳一下，能戳进去即可
捞出用冷水清洗，然后沥干放入冰块，冷却10分钟，沥干
冰冻时同时起锅，放油爆香红葱片和剁碎的沙姜，同时用碗装三汤勺酱油和少许香菜，爆香后连油红葱和沙姜倒入酱油
最后把酱油碗内食材倒入装有猪脚的碗，成功
沙姜 二两
猪手一只 要选那种不要太肥太油的
香菜 一小吧
红葱 四个
醋 两汤勺
花生油 少许爆香用
冰块 三四十块
料酒 两汤勺
盐 少量
沙姜猪手的做法
猪手切件放入锅中加水煮约20分钟，放入拍扁沙姜两块，料酒两汤勺，同时放入少量盐，这样猪脚才会入味
这是猪手不硬的关键，加入两勺醋，再煮5到10分钟，用筷子戳一下，能戳进去即可
捞出用冷水清洗，然后沥干放入冰块，冷却10分钟，沥干
冰冻时同时起锅，放油爆香红葱片和剁碎的沙姜，同时用碗装三汤勺酱油和少许香菜，爆香后连油红葱和沙姜倒入酱油
最后把酱油碗内食材倒入装有猪脚的碗，成功
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