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用搅拌机和面多少分钟合适

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解决时间 2021-02-19 05:03
用搅拌机和面多少分钟合适
最佳答案
你说的和面是哪种,
如果是菜市场的个体户,倒面粉,大概几分钟就压面。
如果是精益求精,那要用捏合机,大概10多分钟,绝对劲道
如果是康师傅这样的大厂,一般是连续式和面,自动喂粉,自动喷液,自动和面,自动擀皮,自动压面,连续不断的生产,不是批次式。其中和面就是从一台3-4米长的输送并搅拌机通过的一个过程,时间约2分钟
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这个问题嘛 建议干性材料先放到搅拌桶,均匀混合下,然后再加入入湿性材料(不要一次性加完水,可先加三分之二 !
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