清蒸昂子鱼怎么做好吃

清蒸昂子鱼怎么做好吃

1. 杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。
2. 各种材料准备好。
3. 油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱
4. 开始放入各种调料：生抽、蚝油、豉油鸡汁、料酒
5. 把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准
6. 扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒
7. 烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了，旁边还可以贴上玉米饼子哪。
8. 不要用铲子翻鱼，颠锅就行了，不然就碎了，最后没有汤了，就可以出锅了
9. 鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，好了吃吧。

1. 杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。 2. 各种材料准备好。 3. 油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱 4. 开始放入各种调料：生抽、蚝油、豉油鸡汁、料酒 5. 把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准 6. 扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒 7. 烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了，旁边还可以贴上玉米饼子哪。 8. 不要用铲子翻鱼，颠锅就行了，不然就碎了，最后没有汤了，就可以出锅了 9. 鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，好了吃吧。