槐花怎样做成酱

槐花怎样做成酱

原料：鲜嫩槐花20串。
　　调料：砂糖650克、细盐50克、蜂蜜随意。
　　做法：
　　1．槐花水中浸泡半小时，洗净后一朵朵摘下，晾干。
　　2．将砂糖和细盐混合均匀后撒在花中，搅拌均匀，放进冰箱，直到槐花的花瓣变得柔软。取出加进少许蜂蜜，搅拌均匀后盛进密封罐中，盖好盖子放进冰箱。
　　3．每2天查看一次，若见蜂蜜已经浸入花瓣，就再加一些，根据自己的喜好决定这个步骤的重复次数，次数少成品干松些，次数多成品绵烂些。