为什么早餐吃富含淀粉的食物对记忆和学习有帮助？

淀粉怎么对记忆有帮助呢？ 那早晨吃点粥应该也是对增强记忆有帮助的吧？！

富含淀粉的食物，由于能迅速通过代谢产生葡萄糖等能被机体迅速摄入的能量物质，为经过一个晚上能量消耗的机体和大脑提供充足的能量，自然对学习和记忆有很好的帮助。
但淀粉说到底只是一种能量物质，而并不是什么健脑物质，如果真的要有效增强记忆力，应该通过摄取脑磷脂、DHA等物质

吃面包淀粉吸收的快、包子都行，也可以喝麦片，可以补充一晚上消耗的能量（睡觉比跑步还费能量呢） 喝粥也可以，淀粉都不少。吃的时候尽量多嚼，可以让口中的唾液中的淀粉酶分解一部分淀粉 再看看别人怎么说的。