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刚刚酿好一个月的葡萄酒变酸了是什么原因

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解决时间 2021-03-14 21:46
刚刚酿好一个月的葡萄酒变酸了是什么原因
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葡萄酒变酸的主要两个原因:
1、发酵时间太长,俗话说叫发酵过了,没有及时终止发酵,没有及时倒桶,酒变成了醋。
2、葡萄酒没密封好进入了氧气,产生了醋酸发酵而变酸
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是不是放的糖不够?
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