大椒灌肉圆的做法水煮

大椒灌肉圆的做法水煮

主料

瘦肉200g 姜适量
小葱2根 青辣椒10个
鸡蛋1个 盐适量
鸡精适量 生抽2小勺
大蒜1个 香油1小勺
辣椒灌肉的做法步骤

1. 肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜。用筷子搅拌均匀。

2. 辣椒给辣子去光洗净，肉末拌好。

3. 把肉用筷子一点点灌入辣椒内。

4. 锅预热，放油，油要多点。

5. 把灌好肉的辣椒过油炸熟，辣椒变色，6分钟就好了，我这自己家种的辣椒，不大，根据大小，自己把握时间。

6. 出锅

7. 青红椒大蒜切碎

8. 摆盘放入切好的配料，淋上两小勺生抽和一小勺香油。成品。