梅花型模具吐司的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-03-25 23:58

提问者网友：欺烟
2021-03-25 08:32

梅花型模具吐司的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-25 10:00

梅花型模具吐司的做法
火龙果用筛子擦压出汁液，并称重待用。

除黄油外放进面包机揉二遍共40分钟，然后加入牛油揉20分钟即可。

分四份并把每份扞开卷起，静置10分钟，再次重复扞一次。

重新将四份揉合一起并做成条状，与梅花模具同宽。

放进模具并整平，不用二次发酵，采用直发。

发至高过模具3厘米以上，盖上盖子，再发50分钟左右，视不同室温调节。

放入预热好的烤箱，上下160度，烤25分钟。

取出面包，待凉，乘还有手温时包装起来，吃的时候再切片。

全部回答

1楼网友：十鸦
2021-03-25 10:52

用料
高粉 250g
火龙果汁（或牛奶） 120g
糖 30g
酵母 3g
鸡蛋 50g
盐 2g
黄油 10g
梅花型模具吐司的做法
火龙果用筛子擦压出汁液，并称重待用。

除黄油外放进面包机揉二遍共40分钟，然后加入牛油揉20分钟即可。

分四份并把每份扞开卷起，静置10分钟，再次重复扞一次。

重新将四份揉合一起并做成条状，与梅花模具同宽。

放进模具并整平，不用二次发酵，采用直发。

发至高过模具3厘米以上，盖上盖子，再发50分钟左右，视不同室温调节。

放入预热好的烤箱，上下160度，烤25分钟。

取出面包，待凉，乘还有手温时包装起来，吃的时候再切片。

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