提取叶绿素时加入碳酸钙只是为了保护叶绿素吗？类胡萝卜素不用保护吗？类胡萝卜素会不会被研磨破坏？
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解决时间 2021-02-02 01:35
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-02-01 15:11
提取叶绿素时加入碳酸钙只是为了保护叶绿素吗？类胡萝卜素不用保护吗？类胡萝卜素会不会被研磨破坏？
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-02-01 16:22
叶绿素在酸性条件下容易失去Mg2+而被破坏,加入CaCO3能消耗酸,使得叶绿素得以存在.
但类胡萝卜素不会被酸破坏,所以加入CaCO3对它们没有影响.
但类胡萝卜素不会被酸破坏,所以加入CaCO3对它们没有影响.
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- 1楼网友：动情书生
- 2021-02-01 16:45
会不会我也不清楚。。。
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