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请问低乳糖酸奶就是低脂酸奶吗?

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解决时间 2021-01-30 08:44
本人在减肥,每天早上和晚上只喝酸奶。请问和低脂酸奶好?还是低乳糖的酸奶好?
最佳答案
不是的。
1、低脂奶
按照乳脂肪含量的不同,牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%)。以每次饮用250mL全脂牛奶计算,其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量(大概步行十几分钟就能消耗掉),占每个人每天所需脂肪的10%以上。不过,牛奶中对风味影响最大的成分也是脂肪。作为组成和结构最复杂的脂类物质,乳脂肪怀揣着400多种脂肪酸的丰富内涵,赋予了牛奶浓郁独特的香气和饱满醇厚的口感。因此,脱去乳脂肪的牛奶味道会比较寡淡,即便添加了一部分食用香精,也绝对比不上全脂奶的在嗅觉和味觉上的丰盛体验。
不过,在除掉脂肪的同时,牛奶中的脂溶性维生素也不得不陪葬,维生素D首当其冲。
2、低乳糖奶
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐。事实上从断奶开始,我们合成乳糖酶的能力就已经开始退化了,对乳糖的分解能力也随之降低。滞留在肠道中的乳糖被细菌分解,产生大量气体。
幸运的是,乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆转,循序渐进的“锻炼”还是会带来进步的。除了我们熟悉的酸奶,乳糖不耐症患者还可以从低乳糖奶开始,重拾你身体的“牛奶记忆”。
尽管不同品牌的低乳糖奶叫法各异,但原理上都是采用乳糖水解技术,在工厂提前帮你“消化”了大部分难缠的乳糖分子,既没有营养损失,又不会闹肚子,让你没有理由拒绝牛奶。配合饮用量的增加,用不了多久,乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力了。
全部回答
可以喝一点儿热水的,这个要针对身体的情况来处理。 如果一定要加热,则要控制温度,最好在60℃以下的热水上将酸奶加热至40℃为宜,但经过加热的酸奶其口感和风味受到一定影响。 喝酸奶还要注意:口服抗生素时不宜喝酸奶,因为酸奶对抗生素的疗效有一定影响;胃酸过多时不宜空腹喝酸奶,如一定要喝,则宜将酸奶和其他食品同时食用。 酸奶的具体保健作用还表现在: (一)可以减轻变态反应的发生; (二)减轻化疗时的副作用; (三)酸奶可预防乳腺癌; (四)可减轻抗癌药物的毒副作用; (五)可消除抗生素副作用。此外,酸牛奶还是糖尿病患者的首选食品之一。
低脂酸奶猜对!低脂是说脂肪含量低,试用减肥!而地乳糖酸奶这个说法有点问题,牛奶中含有乳糖,酸奶是经过乳酸菌发酵使乳糖转换成乳酸,所以酸奶的口感是酸的,而其中的甜味是加入的白砂糖的作用!
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