为什么兔肉都做成辣的，有别的烹饪方法吗？

为什么兔肉都做成辣的，有别的烹饪方法吗？

兔肉做成辣的主要是去除和改善兔肉的臊腥味。不用辣的烹饪方法给你推荐两款：
葱爆兔肉
1、将500克兔肉洗净切丁，放碗内，加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆。100克洋葱、100克青椒洗净切块。2、碗内加入精盐、白糖、酱油、味精、湿淀粉、花椒水调成勾芡汁。3、油锅烧热，放入葱姜蒜煸炒，下兔肉丁喷料酒、炒兔肉至八成熟，放入洋葱、青椒块继续炒。4、片刻后倒入调好的勾芡汁炒至入味，淋些香油出锅即可。
萝卜炖兔肉：
1、野兔一只，去皮、内脏，洗净余血剁成块。2、用清水浸泡2至3小时捞出，将兔肉块氽水，清水过凉洗净待用。3、萝卜洗净切块、氽水过凉待用，4、取沙锅放葱、姜片垫底，放兔肉块加水急火烧开，慢火炖至熟透后，放萝卜块炖至熟烂。5、用盐、味精、鸡精、香油、胡椒粉调味即可。

兔肉有一种味道，做辣点可以去除味道

应该可以卤制或红烧吧。

火锅....或者有用来煲汤的吧....多放点姜去臊味...

你好！ 兔酸冷，抗寒性。姜，姜，辣。与此相反，口感和冷，热，同食，易致腹泻。所以不应该加姜片，烹兔。 打字不易，采纳哦！